Hvis du har fulgt bloggen en stund så har du kanskje fått med deg at jeg er veldig glad i kjeks. En av favorittene er denne oppskriften på glutenfrie havrekjeks med mandler og rosiner. De er sprø utenpå og myke inni, går superraskt å lage og smaker nydelig. En sikker vinner når du trenger påfyll av energi, eller har lyst på noe godt.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Søtt, friskt og med deilig smak av kanel og vanilje. Her kommer oppskriften på glutenfrie eplemuffins. Kanskje noe å bake til helgen?
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Er du på utkikk etter en skikkelig saftig glutenfri sjokoladekake med deilig smak av sjokolade? Seek no more, for her er’n. Denne er jeg ganske sikker på at du kommer til å bli veldig fornøyd med.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Brownies er en sikker vinner til de aller aller fleste anledninger. Den perfekte brownies skal ha en fantastisk smak av sjokolade og deilig konsistens – med et lett crunchy lokk og myk kjerne. Her er browniesen bakt med sjokoladebiter og valnøtter for ekstra rik sjokoladesmak og crunch.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Inspirasjonen til denne oppskriften er BIXIT havrekjeks. Jeg har alltid vært så glad i disse både med og uten sjokoladetrekk. Siden jeg ikke kan spise de lenger så tenkte jeg at det må da gå an å lage noen som lignet. Gleden var derfor stor da disse kom varme ut fra ovnen. Min kjære venninne som fikk være testkanin på disse mente de var mye bedre. Det er bare en måte å finne ut om du er enig.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Det er snart påskeferie, en tid hvor mange drar på fjellet eller til varmere strøk. Det er ikke alltid like stas med glutenallergi på ferie. Savner du som meg hjemmebakt og sunt glutenfritt brød? Da har jeg her et lite tips til deg.
Klikk på bildet for å komme til innlegget
Nå er det ikke lenge til påske, ferie, påskekrim og god mat. Derfor får du her oppskriften på luftige, myke og rågode sjokolademuffins med sjokoladeglasur og små påskeegg.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Krydderkake blir ofte undervurdert. Også høres den jo litt kjedelig ut gjør den ikke? Men ikke la deg lure. For får du en ordentlig god glutenfri krydderkake så er den myk, luftig og saftig og med deilig smak av krydder. Mamma fikk være smakskanin på denne og hennes reaksjon var; mmm den var nydelig. Så da konkluderte jeg med at oppskriften var landet.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Cookies skal være litt myke, litt seige og litt sprø; også skal de ha masse sjokoladebiter. Enig? Da er denne oppskriften på glutenfrie cookies dedikert til deg og jeg er ganske sikker på at du kommer til å bli veldig fornøyd med resultatet.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
På lørdag er det vaffeldagen og det skal selvfølgelig feires med deilige glutenfrie vafler. Vaffeldagen er opprinnelig en svensk tradisjon, men den har blitt mer og mer vanlig her hjemme. Jeg tenker vi skal feire vaffeldagen med glutenfrie vafler til dessert med is og bær til, det er så utrolig enkelt og så godt.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
En av de mindre attraktive matvarene hos oss er brune bananer. Men, så er det jo sånn at bananer med brune flekker er perfekte til bakst. De er myke, søte og gir en fantastisk saftighet til bakverket. Derfor får du her oppskriften på glutenfritt bananbrød bakt med havregryn og mandelmel.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Vafler altså, finnes det noe bedre? I dag har vi hatt en litt sunnere vri på vaflene, og det falt i smak hos både store og små. Jeg serverte de med syltetøy og rømme. Og de fikk virkelig ben å gå på.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Deilige glutenfrie pannekaker søtet med banan. Perfekt til frokost, til kvelds eller etter trening – og ikke minst til barna.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Gulrotkake må være en av de beste kakene. Myk, saftig og med deilig smak av gulrot og kanel og ikke minst den fløyelsmyke ostekremen. Mums.Jeg testet denne på noen venninner som ikke har allergi og vi var alle enig om at den var utrolig god; minst like god som gulrotkaker med hvetemel. Så her har du en sikker vinner.
Klikk på bildet for å komme til oppskriten.
Glutenfrie scones er supergodt til en kopp te eller nytraktet kaffe, og det går så raskt å lage. Scones inneholder nemlig ikke gjær så du slipper hevetiden. Disse er søte og med rosiner. Ferdig stekt er de myke og luftige og smaker deilig av sitrus.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
I morgen er det den store men kanskje ikke så videns kjente pannekakedagen. Den faller alltid på tirsdagen etter fastelavn og gir en god grunn for å lete frem vispen og kose seg med pannekaker til frokost, middag eller til kvelds. Jeg har samlet oppskriftene på pannekaker i dette innlegget. Kanskje finner du din favoritt 🙂 Klikk på bildet for å komme til innlegget.
Da var fastelavn rett rundt hjørnet. Skal dere bake boller hjemme hos dere? Disse bollene blir myke, luftige, saftige og skikkelig gode.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Disse bollene altså. Jeg hadde en venninne på besøk da disse kom ferske ut av ovnen og hun synes de var så gode at hun lurte på om hun kunne ta meg seg noen hjem; og hun har IKKE glutenallergi. Så savner du skikelig gode, myke og saftige kanelboller så håper jeg du gir denne oppskriften en sjangse, for da tror jeg du kommer til å bli veldig fornøyd.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Myke, saftige og med deilig smak av sjokolade. Disse glutenfrie sjokolademuffinsene er rågode. Det som er så herlig med muffins er at det er så raskt og enkelt. De er himmelsk gode uten glitter og glam – en sikker vinner en mørk og kald vinterkveld med en kopp kakao, etter en deilig middag eller til bursdagsselskapet.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Lyst på noe godt til dessert i helgen, men vet ikke hva? Da har jeg et skikkelig digg forslag til deg. Glutenfrie pannekaker med vaniljeis, friske bær og smeltet sjokolade. En sikker vinner, garantert.
Klikk på bildet for å komme til oppskriten.
