10 år etter at jeg startet Glutenfrihet.no… er den her: SAFTIG GLUTENFRI BAKST – min aller første kokebok utgis på Cappelen Damm i august 💛 👉 Klikk på bildet for å lese mer og forhåndsbestille signert versjon med personlig hilsen.
Nå er det endelig her! Et bakehefte med oppskrifter på glutenfri gjærbakst, som gjør det enkelt å lykkes. Her har jeg samlet alle mine beste oppskrifter, fra brød til boller. Klikk på bildet for å lese mer og bestille.
Disse eltefrie glutenfrie rundstykkene har en rund god smak, er luftige og saftige og ikke minst sunne. De er bakt uten frø og kjerner for å sikre at de seiler hjem hos de minste. Perfekte i matpakken til små glutenfrie helter med andre ord.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Hvorfor bake eltefritt? Og hvorfor er alle de grove oppskriftene på Glutenfrihet.no bakt med rene meltyper?
Klikk på bildet for å komme til innlegget og alle mine eltefrie, glutenfrie oppskrifter.
Nå var det lenge siden. Veldig lenge siden jeg har spist berlinerboller, og jeg har hatt denne herlige baksten på «to do bake-listen» min lenge. Og jeg kan love deg at det ble et gledelig gjensyn. Herreminhatt så godt det var. Så godt at dette må lages igjen, veldig veldig snart.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Når norske epler skinner på trærne og i butikkene, da er det tid for eplekake! Det finne utallige typer, men denne er den aller beste synes jeg. Søt, høy og luftig med deilig smak av syrlige epler og kanel.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Dette gode glutenfrie brødet er et eltefritt «grytebrød». Fordi det stekes i en jerngryte i ovnen får det en skikkelig god skorpe. Kanskje noe å prøve til helgen? Hvis du rører deigen sammen kvelden før har du nybakt deilig brød til lunsj.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Denne oppskriften må du bare prøve! Makan til gode glutenfrie polarbrød som i tillegg er bra for deg har du nok aldri smakt (?)!
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
ÅJ ÅJ ÅJ, her snakker vi muffins! Liker du oreos må du teste disse glutenfrie oreomuffinsene. Mums!
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Disse glutenfrie fine hornene er bare helt nydelige! Mer er det ikke å si om den saken 🙂
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Disse glutenfrie bollene smaker slik jeg husker at hveteboller smaker. Ja, altså det er lenge siden jeg har spist hveteboller, men jeg mener allikevel at disse ligger svært tett opptil på smak. Jeg har brukt lang tid på å komme frem til denne oppskriften, så da er det ekstra gøy når de blir så pass gode. Håper du liker de like godt som meg.
Klikk på bildet for å komme til oppskriten.
Denne kaken er farlig god. Det salte fra peanøttene smaker så utrolig godt sammen med det søte fra sjokoladen. I tillegg er det så deilig med kaker som har litt ulik konsisten, og det har denne. Kaken er både myk og cruncy. Denne glutenfrie snickerskaken kommer garantert til å falle i smak hos både store og små. Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Om du er like glad i prinsessekake som meg kan jeg glede deg med at denne glutenfri prinsessekaken ble utrolig god! Saftig, myk og rett og slett helt nydelig.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Her får du en deilig oppskrift på glutenfri biscotti med sitron og mandler. De er knasende sprø, søte og med hint av sitron. Nam! Det er lenge siden jeg har spist biscotti nå, men gjensynsgleden var det ikke noe å si på.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Er du på utkikk etter glutenfrie julekaker? Klikk HER så kommer du inn på samlesiden for dem alle sammen. Lurt ikke sant 🙂
Det finnes flere ulike oppskrifter på kakemenn og denne på myke glutenfrie kakemenn er min favoritt. Deigen er kjempegod å jobbe med og kakemennene har en deilig myk konsistens når de er ferdig stekt.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Krumkaker er tradisjon hos oss, det blir ikke helt jul uten. Og glutenfrie krumkaker er ikke noe dårligere enn originalen med gluten, så her er det bare doble oppskriften og fylle opp kakeboksen.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Her får du oppskriften på glutenfri julekake eller julebrød (kjært barn har mange navn). Ferdig stekt er det mykt og saftig og veldig godt. Anbefaler virkelig å prøve denne oppskriften hvis du er glad i gjærbakst.
Klikk på bildet for å komme til oppskriten.
Glutenfrie kanelboller kommer virkelig i alle former og fasonger. Og selvom det er det indre som teller, nemlig smaken, hadde det ikke gjort noe om våre glutenfrie kanelboller også så ut som, ja, kanelboller.
I dette innlegget har jeg samlet mine beste tips! Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Tenk at en glutenfri loff kan smake så godt, være høy og luftig. Denne oppskriften er virkelig å anbefale til skalldyrmiddagen, så godt!
Klikk på bildet for å komme til innlegget.
