Etter at jeg knakk koden på glutenfritt brød har jeg bakt masse grove brød med stor andel korn og frø. Jeg har ikke kjøpt brød en eneste gang siden. Og jeg merker faktisk forskjell på kroppen og overskuddet. Grove brød uten masse sukker og stivelse gjør så mye bedre for kroppen. Prøv bare selv.
Klkk på bildet for å komme til oppskriften.
Hjemmebakt glutenfritt brød er bare så godt når man baker det med rene kornsorter. Disse brødene er bakt med chiafrø, som i tillegg til å være supermat også bidrar til saftig bakst. Klikk på bildet for å komme til oppskriften
Lenge siden du har spist bagels? Det var det ihvertfall her i gården før jeg fant ut at jeg skulle prøve meg på hjemmebakte glutenfrie bagels. Bagels skiller seg fra vanlige rundstykker fordi de kokes i vann før steking. Det gir en litt deigete, saftig konsistens.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Jeg er ganske sikker på at disse glutenfrie hornene med smeltet ost og skinke vil bli en høydare hjemme hos dere. Ferdig stekt er de saftige, myke og utrolig gode. Eneste måten å finne ut om jeg har rett er å bake de 🙂
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Disse glutenfrie frokostrundstykkene er perfekte, ja til frokost. De er eltefrie, så du setter deigen kvelden før. Morgenen etter er det bare å fordele deigen i muffinsbrettet og sette det inn i ovnen. Så etter ca 20 minutter kan dere nyte varme, myke, luftige og skikkelig gode glutenfrie rundstykker. Det er en god start på dagen det.
Klikk på bildet for å komme til innlegget.
Her snakker vi god-start-på-dagen garanti. Hvis påskemorgen slukker sorgen så gir hjemmebakt brød til brunsj lykkerus. Her får du oppskriften på et grovt landbrød bakt med havre og bokhvete. Et deilig brød med god og sprø skorpe.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Denne oppskriften gir to skikkelig gode glutenfrie brød bakt med bokhvete, havre og frø. Dette er nok min favoritt når det kommer til alle oppskriftene på brød her på bloggen. Brødene er ikke bare fiberrike og skikkelig sunne, de er også utrolig gode. Anbefales!
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Dette gode glutenfrie brødet er et eltefritt “grytebrød”. Fordi det stekes i en jerngryte i ovnen får det en skikkelig god skorpe. Kanskje noe å prøve til helgen? Hvis du rører deigen sammen kvelden før har du nybakt deilig brød til lunsj.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Her får du oppskriften på glutenfrie grove scones, bakt med havregryn og mandelmel. Raskt, godt og sunt. Hva er vel bedre enn det?
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Gjester til lunsj eller middag? Dette brytebrødet er perfekt tilbehør til salat, suppe, en ovnsrett eller gryterett. Ferdig stekt er det mykt og luftig, og med deilig smak av havre og solsikkekjerner. Server med hjemmelaget aioli eller godt smør. Nam!!
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Dette er vel ikke akkurat en oppskrift, mer et tips som gir nytt liv til gårsdagens nybakte rundstykker. Med denne retten tar du speilegg til nye høyder og løfter frokosten et par hakk. Ikke er det komplikado heller. Jeg vil nesten si det er enklere enn den tradisjonelle måten.
Klikk på bildet for å komme til fremgangsmåten.
Det er flere av leserne som har undret seg over hvorfor jeg bruker kald væske i de fleste oppskriftene på gjærbakst.. Her får du vite hvorfor.
Klikk på bildet for å komme til innlegget.
Eltefritt er så genialt. Du trenger ikke kjøkkenmaskin og det krever så lite for å lykkes. Du rører sammen deigen på kvelden og baker den ut på morgenen. Raskt og enkelt og ikke minst får du deilig nybakte glutenfrie rundstykker til brunsj. Det er en god start på dagen det.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Denne oppskriften gir to glutenfrie ekstra grove brød. De er svært saftige og fantastisk gode. Perfekt for en god og sunn start på dagen.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Dette deilige grove glutenfrie brødet er bakt med bokhvete og havre. To sunne glutenfrie melsorter som gir god smak. Deigen er såpass god å jobbe med at du ikke trenger brødform, men bruk det gjerne om du ønsker den klassiske formen på brødet. Her har jeg formet deigen rund og lagd fire snitt i overflaten for et rustikt utseende.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Oj oj oj, disse glutenfrie rundstykkene er skikkelig gode. Myke, luftige og med rund, god smak av de grove kornsortene. De er bakt med blant annet havre og bokhvete. Så disse glutenfrie rundstykkene er ikke bare gode på smak, men også for kroppen.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Du tror det ikke før du får smakt det. Utrolig gode, utrolig sunne og utrolig nok glutenfrie. Det jeg digger med disse, sett bortsett fra smaken er at de heves i kjøleskapet over natten. Morgenen etter tar jeg de bare ut av kjøleskapet, skrur på ovnen og vipps så har jeg varme, nystekte, hjemmelagde glutenfrie grove rundstykker til frokost. Det er en god start på helgen det.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften
Hvis du som meg savner gode bagetter man kan kose seg med og virkelig nyte, så bør du prøve å bake disse. Selv synes jeg de er utrolig gode, selv bare med smør som pålegg, mmm. Den eneste måten å finne ut om du er enig, er å prøve selv.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
Altså, disse kommer til å overraske deg, ja faktisk ta deg helt på senga – for disse er skikkelig saftige og gode. Tenk at glutenfritt kan smake så godt! Ikke er det vanskelig heller. Prøv bare selv.
Klikk på bildet for å komme til oppskriften.
