Vil du vite hvorfor jeg startet glutenfrihet.no? Les videre da vel.

Med bloggen Glutenfrihet har jeg en ambisjon om å gi deg oppskrifter på glutenfri bakst som smaker skikkelig godt; er saftig, luftig og hvor den grove baksten er sunn og fiberrik. Spesielt det sistnevnte var hovedambisjonen for å begynne og utvikle oppskrifter; jeg fant ingen gode og sunne oppskrifter på glutenfrie brød og rundstykker på nettet. Så da bestemte jeg meg for å gjøre noe med akkurat det 🙂

Det har vært viktig for meg at oppskriftene mine er med ingredienser man får kjøpt i velassorterte dagligvarebutikker og uten hvetestivelse. Den grove baksten skal ikke bakes med usunne glutenfrie melblandinger (da disse inneholder mye stivelse; karbohydrater, og lite fiber). Men uansett hvor sunt, skal alt smake skikkelig godt – nytelse og matglede står sentralt for alle oppskriftene!

Så med det gjenstår det bare å si; masse lykke til med baksten 🙂