Har du litt risgrøt igjen? Ikke kast det. Risgrøt blir til deilige rislapper på null komma niks. Perfekt som en liten snack iløpet av dagen eller til kvelds.

Du trenger

• 300 g ferdig risgrøt*
• 2-3 ss sukker
• 80 g glutenfritt mel**
• 1/2 ts kardemomme
• 3 egg
• 2 klyper salt
• Smør til steking

* Har du mer risgrøt må du gå ned på melmengden eller tilsette et ekstra egg.

** Jeg bruker TORO glutenfri fin melblanding.

Slik gjør du

1. Visp eggene og bland så med risgrøten. Tilsett resten av ingrediensene og rør det sammen. La stå og svelle i 20 minutter (eller over natten)

2. Stek rislappene i middels varm stekepanne med litt smør. De trenger god tid på hver side for å bli gjennomstekt.

3. Server med ditt favorittsyltetøy og friske bær.